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Que no olvidar comer cuando estás solo en casa parte 2

Como les dije en uno de los posts anteriores que hice -tiene el mismo título- iba a haber segunda parte, ya que hay infinidades de alimentos que no debemos dejar atrás o de lado por otros que creemos importantes, cuando la mayoría lo son, pues ayudan al funcionamiento del cuerpo y del cerebro.

Para esta parte dos de que no olvidar comer cuando estas solo en casa, quiero enfocarme más en alimentos que en platos que fue de lo que más me enfoque, así que allá vamos:

1.      Arándanos

Según este artículo, “son bajas en calorías y tienen las mayores concentraciones de antocianinas, un pigmento natural responsable de su color rojo característico, que funciona como un potente antioxidante”. Y además, son deliciosos que pueden ir acompañados de otros alimentos como la avena, queques, yogurt o batidos.

 

2.      Almendras

Los frutos secos tienen una variedad de beneficios en las personas y más si están siguiendo dietas, sin embargo se recomienda que como aporta en calorías se coma máximo un puñado al día de este alimento. Según esta noticia, las almendras “contienen más calcio que cualquier otro fruto seco. A esto se suma que son ricas en fibra y vitamina E”.

 

3.      Brócoli

Sé que para muchos, este no es el alimento favorito de casi el 80% de las personas –el mío tampoco lo era-. Sin embargo, de un día para otro me empezó a agradar y no me molestaba comerlo y me di cuenta, además, que era muy saludable, tiene muchas vitaminas que el cuerpo necesita pero no hay que cocerlo demasiado, sino los podría perder.

 

4.      Yogurt

Desde que consumo el yogurt he sabido que ayuda a proteger el estómago y a la digestión –ojala no haya muchos intolerantes a la lactosa- porque si no no podrán consumir esta bebida y si lo son no tomen en cuenta este punto. Según este artículo, el yogurt tiene probióticos que “mantienen en buen estado la flora intestinal para evitar cualquier enfermedad a nivel digestivo.”

En verdad es muy importante las cosas que comen, porque todo lo que se come se demostrará en la forma que llevas  tu estilo de vida, si llevas una alimentación saludable, variada y cumples con los horarios de comida, tu cuerpo responderá positivamente y no sentirás muchas molestas o incomodidades, por eso coman alimentos que sirvan para su mejora.

¿Qué alimentos evitar mientras vives solo?

Esta vez vengo con algo nuevo, yo sé que tal vez muchos dirán “que chévere, puedes comer lo que quieras” “saldrás a comer todos los días” o “puedes comer lo que quieras y lo que te gusta”. Sin embargo, no siempre debe ser así ya que puede ser muy perjudicial para la salud comer de esa manera, como ya lo he explicado en posts anteriores, siempre intento recalcar el tema de la salud y el comer saludablemente y no excederse en comidas chatarras.

Por ello vine con una lista de alimentos que no deben NUNCA exceder en su consumo.

  • Frituras

Como las papas fritas, que según un estudio es dañino consumirla dos veces por semana, y podría generar problemas en el corazón por el exceso de grasas y aceites que absorbe una ración pequeña de papas. Y de igual forma, cualquier alimento frito no es bueno comerlos a menudo.

  • Bebidas embotelladas

Ya que tienen demasiado contenido en azucares y las dieta o light también se incluyen en este apartado, es mejor prepararse algo más natural, como una infusión o agua mineral.

  • Embutidos

Según lo que siempre me dijo mi mamá, es que los embutidos no son la mejor fuente de proteínas que uno necesita y es por ello que no es bueno comerlo seguido, tal vez para situaciones rápidas y te saque de apuros.

  • Cereales envasados

Sobre este producto he escuchado mucho sobre lo malo que es, pues tiene alto contenido en ingredientes artificiales y en azucares, también. Y según un artículo, dice lo siguiente: “ingerir este tipo de cereales a la hora del desayuno, con el estómago vacío, puede resultar perjudicial para la salud porque en ese momento del día se cuenta con pocas proteínas, fibras y grasas saludables que contribuyan a retardar la absorción del azúcar.”

  • Margarina

Es mejor reemplazar este tipo de grasas, por otras más saludables, como aceite de canola o de coco que sustituyen esas grasas que ya están muy saturadas por unas que harán mejor al organismo.

Espero que estos consejos hayan aportado al menos en un granito en una mejor alimentación y no lleguen al hospital por haber comido cosas como las que acabo de mencionar -no es que me haya pasado- obviamente en exceso y si quisieran darse un break y comer lo que deseen, háganlo pero no un break tan largo.

Agrégale algo de dulce a la independencia en tu hogar

En este post les traigo algo diferente, no solo tips o consejos para sobrevivir a la vida independiente, sino un par de recetas de dos postres súper fáciles de hacer y tienes algún antojo de un postre o algo dulce.
Además, pensé en que los ingredientes puedan conseguirlo en la bodega de la esquina y bueno, sencillo de encontrar y baratos, también.
Estas dos recetas tienen algo en común, las dos usan galletas de vainilla y si deseas, puedes hacer los dos a la vez o comprar varios paquetes de galletas y para la próxima usarlos para el otro postre -la mejor idea del mundo-
Ahora, sin más que decir pasare a contarles cómo se hacen estos postres:

1. Torta de galleta

La receta no es difícil, sin embargo este aperitivo necesita reposo en el refrigerador, entonces tienes que esperar para comerlo. Se necesitan: paquetes de galleta de vainilla y sobres de budín de vainilla o chocolate.
Para la preparación del budín, se debe hervir agua y colocar el budín por unos 8 minutos.
Se necesita un pírex y el tamaño depende de la cantidad que se hará. Luego, se pone una base de galletas y después una capa de budín y así sucesivamente.
Al final, se deja reposar en el refrigerador para que la torta tenga consistencia y listo!

2. Bolitas de vainilla
Este postre es mucho más sencillo de hacer, se debe moler la galleta hasta que quede lo más fina posible, colocarle unas gotitas de esencia de vainilla y manjar blanco hasta que quede con una consistencia espesa y se pueda manejar para darle forma de bolitas, esto hecho con las manos.

En fin, ojala intenten estos platillos y puedan disfrutar de algo diferente, algo preparado por ustedes y qué mejor que algo dulce y que tú mismo te hayas tomado el tiempo de hacer y sientas esa satisfacción tan buena y chévere que te inspira.

Les dejo un playlist de canciones que les gustará escuchar mientras preparan estos postres!

5 lugares para darse una escapada y disfrutar

Sabemos que a veces no tenemos ganas de cocinar y más si tenemos que prepararnos algo para almorzar o cenar y en estas circunstancias siempre busco de lugares buenos y llamo a algún amigo o amiga que pueda acompañarme, porque es bueno darse un gusto después de tanto esfuerzo cocinandonos y bueno, aquí les dejo algunos de los restaurantes que fui y me gustaron mucho:

Quisso
Este lugar queda por Miraflores y tiene algo muy característico y diferente de los demás,  que a los platos se les coloca una capa de queso derretido en el momento que te entregan tu plato, estos pueden ser salchipapas o hamburguesas depende del tamaño. lo recomiendo un montón si eres un amante del queso y probar algo fuera de lo común.

Chinga tu taco
Al entrar, te lleva a un lugar nato de México para disfrutar unos tacos, aquí encuentras los tacos clásicos de allí al igual que las bebidas, quesadillas, chicharrón de queso y muchas otras cosas mas, si quieres probar unos tacos muy parecidos a los típicos te invito demasiado a ir, ubicado también en Miraflores.

Naruto
Siempre me dio curiosidad ya que es cerca a mi casa y quise ir a probar, es un restaurante de comida japonesa y son platos personales, una opción más diferente y si te gusta la comida oriental deberías ir al 100%, tal vez encuentres platos que no sabias que te gustaran y lo hicieron.

No te rajes
Otro restaurante de comida mexicana pero igual de bueno que el anterior, se diferencia en que tienes opción de elegir qué carnes quieres para tu pedido y estos son mucho más grandes y son envueltos en tortillas, sin embargo también hay lo clásico que son los tacos o quesadillas, pero lo que pienso es que deben probar las sincronizadas y no podrían arrepentirse

La nevera fit

Para finalizar, un lugar mucho más saludable que los anteriores pero que vale mucho la pena si buscas opciones cuando ya estás cansado/a de comer muchas frituras o grasas y creo que este es uno muy indicado, encuentras platos de todo tipo, salados, dulces o de cualquier momento ya sea desayunos, almuerzos o cenas.

Estos son algunos de los lugares que fui para cambiar un poco la rutina de cocina que siempre suelo tener y espero que les de ideas por si alguna vez no saben a donde ir a cenar o almorzar y espero que les ayude y puedan ir a probarlos, les dejo unas fotos que logré tomar cuando fui, no alcance a tomar en los otros lugares porque el hambre me gano.


Que no olvidar comer cuando estás solo en casa

Sé que a veces damos por sentado los desayunos, almuerzos y cenas, ya que tenemos a alguien que puede hacernos acordar que debemos comer y hasta lo tenemos listo para llevarlo a nuestros estómagos, sin embargo, si estás solo esto puede cambiar y muchos cometen el error de ir por el camino fácil y freír la mayoría de alimentos o comprar las comidas, lo que también es malo para nuestros bolsillos, de todas maneras.

En este post les daré algunas opciones que podrían tomar, pues esto pasa o pasará en algún momento de sus vidas y no olvidar que el cuerpo necesita de proteínas y vitaminas que pueden estar olvidándose de consumir, como PUEDE que haya hecho yo alguna vez y optar por el camino sencillo.

1.       Avena

Un alimento sencillo de preparar, que sirve como desayuno o merienda, para prepararla, simplemente, coloca la avena en una olla con agua hirviendo por 3-5 minutos y listo para comerla y a este aperitivo se le puede echar frutas, como fresas, plátanos o el que prefieras.


2.       Ensaladas

Se que a muchas personas puede no agradarle las ensaladas, pero si estas solo tu mismo puedes inventar tu propia ensalada y hacerla como mejor te apetezca! ya sea con las verduras que más te gusten -o puedas tolerar- y de igual forma, crear tu propia sazón para que la aceptes y puedas comerla y no sufrir en el intento.


3.       Pescado

Otro alimento que muchas personas no lo prefiere en sus platos, pero tiene muchos nutrientes importantes, y si estas solo puedes comerlo en el atún en lata y hacerte la vida más simple -así aprendi a valorar el atún- por su fácil consumo y no necesitas prepararlo.

4.       Legumbres

Yo se que es un alimento que solemos olvidar de comer o hacer, pero a pesar de ello, deberíamos tomarlo más en cuenta -también yo- de que su valor es muy importante y algunos no son tan difíciles de cocinar como las lentejas o arvejas.

Espero que estos 4 alimentos hayan servido de algo para si continúa independencia de vivir solos o cuando lo hagan y espero que no se olviden de ellos, se que hay más alimentos que son básicos como el pollo, arroz, papas, entre otros pero se que de esos nadie se olvidará es más lo comerían todos los días, por ello es que decidí optar por opciones diferentes y que les sean de ayuda para su próxima independencia. Pronto subiré una segunda parte! Así que esperen por ella! Hay muchas más comidas por intentar comer y siempre tenerlas presente.

Aquí les dejo algunas ideas si quieren probar cosas nuevas y fáciles!

Comer y vivir solo: dos temas tan diferentes y conectados a la vez

Hay esos momentos en la vida donde tus padres te dicen –algunos, no todos– esta frase: “Bueno, ya que estas grande es hora de que empieces a hacer las cosas solo/a” y de un momento a otro tienes que aprender a lavar ropa, limpiar, hacer los quehaceres, ir al mercado y sobretodo cocinar.

E intentar sobrevivir con tus propios medios.

Sacarle el jugo a todo lo que se llama vivir solo.

Lucir toda la creatividad y exprimirla para preguntarte a ti mismo: “¿Y ahora? ¿Qué almorzaré mañana?”

Porque no hay de otra, ya que es eso o vivir gastando dinero en restaurantes o fast foods –aunque a veces es bueno darse un gustito, ¿no? – y tranquilos, verán que no es tan difícil como parece, esto de “arreglárselas solos”, aunque yo no tuve otra mejor idea, tampoco.

Estas etapas son aquellas que te enseñan a valorar la comida de casa, como cuando llegaba cansada y el plato ya estaba esperando por ti, pero en este caso no hay ningún plato y ninguna comida esperándote y tienes que encontrar la forma de apañártelas solo o sola, y talvez, si no has pasado por lo mismo, al menos una vez en la vida debió suceder–espero que si– o de cualquier forma, esto puede ayudar a prepararte para la independencia.

Por todo lo anterior, he encontrado mi propia forma de defenderme ante la cocina y todo lo que viene con ella, ya que uno no puede vivir solo de su plato favorito –ya, lo he intentado– o de lo básico, aquí también lo importante y un tema que siempre destacare es comer saludable y agradable a la vez, puede que sea “fit” o no.

Es así, que decidí crear este blog, el cual tendrá una pisca de mi propio humor, estilo y algo que todos aman: la comida. Como me las ingenio para cocinar, ir a la universidad, estudiar y a veces, darme una escapada para comer a algún lugar y vean que no es tan difícil como parece.

Aquí les dejo un pequeño video acerca de lo que se viene en los futuros posts!